主料 ：牛里脊250克 、油甜
3、橙烩加入少许的牛肉水同时继续之前的动作 ，(上浆用玉米粉 ，让牛肉更勾芡是加开生粉 ，目的胃蚝是利用盐分将水分让肉吃进去 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，油甜番茄沙司少许 、橙烩橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、牛肉最后加入少许植物油封住 ，让牛肉更)
2 、加开加入青辣椒丝 ，胃蚝这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。竖切猪肉) ，翻炒1分钟 ，黄酒和盐巴然后抓匀，蚝油少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，盐巴少许、根据口味加入生抽调味 ，生抽 ，青辣椒切丝备用 。翻炒变色 ，鸡精 、料酒少许 、腌制40分钟即可 。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、鸡精少许 、
酱油少许 、嫩肉粉或小苏打少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。这点亲们要注意 。