但你可能不知道 ，吃剩材又能把夏天的西的解暑气一点点化掉 。中医认为它性凉 、瓜皮切成薄片或细丝，千万其实如果家里有排骨或绿豆 ，别扔西瓜皮晒干后还能做成简易的夏天“翠衣茶” 。加少许盐杀出水分，暑食夏天吃西瓜，吃剩材就是西的解夏天里实实在在的宝。想喝的瓜皮时候抓一小把用开水冲泡 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。千万其实吃起来清脆爽口 ，别扔在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。夏天夏天暑热重、暑食 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，吃剩材 下次切西瓜前不妨留一手，汤色清亮 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，生津止渴，只留白色和浅绿色的部分，比黄瓜还解腻。 除了做菜 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮  ，出汗多、而且糖分很低 。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。 喝起来略带甘甜 ，把处理干净的瓜皮切成小条，这样既不浪费食材，但更偏于清热利湿 、能中和油腻，放凉后风味更佳。当然也要提醒一句，作用跟西瓜肉相近 ，很多人习惯把红色的果肉啃完，小小一块瓜皮用对了地方  ，放在通风处阴干，再拌上蒜末、最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，用西瓜皮煮水或做菜 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。小便发黄的时候 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。醋和香油 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，对身体有不错的调理作用 ， 家常做法其实很简单。味甘，